Le Domaine des Hautes Fagnes & Spa - Waimes

Candice M.

Séjour mitigé : hôtel agréable, mais spa et restauration très décevants

Nous avons séjourné au Domaine des Hauts-de-Fagnes et, si la partie hôtel était agréable, la partie spa et restauration nous a beaucoup déçues.

Points positifs
• La chambre était spacieuse et bien décorée. Nous avons apprécié que l’hôtel ait pu nous proposer une alternative au Prosecco, car nous ne buvons pas d’alcool.
• Le petit-déjeuner était très bon, avec un large choix et une équipe souriante et agréable.
• Les masseuses étaient très agréables et le soin en lui-même était bien.
• Les hôtesses d’accueil de la partie hôtel étaient très agréables

Points négatifs

Le spa
• L’infrastructure est assez petite et mal organisée. Les casiers dans le vestiaire étaient tous pris, bien qu’il y ait eu peu de monde.
• Aucun sac n’est fourni pour transporter des affaires dans le spa, alors que c’est un service que nous avons eu dans des spas moins chers.
• Les installations sont correctes mais n’ont rien d’exceptionnel pour le prix demandé.
• Il y avait une mauvaise odeur dans le hammam.
• L’absence totale de senteurs d’huiles essentielles dans l’espace spa est étonnante et donne une ambiance un peu froide.
• L’accueil à l’entrée du spa laisse à désirer : la personne que nous avons eue n’était ni chaleureuse ni accueillante.

La restauration
• Nous avons déjeuné sur place et la nourriture était très mauvaise. Un plat italien fade, sans goût et très cher pour la qualité et la quantité proposées.
• La table a été débarrassée alors que nous n’avions pas terminé.
• Nous avons été empêchées de monter avec notre tasse de café, comme si nous étions des voleuses, ce qui a été particulièrement désagréable.
• Enfin, l’attitude d’un membre du personnel au restaurant a été inacceptable : lorsque j’ai posé une simple question, la réponse m’a été donnée sur un ton méprisant, comme si j’étais une imbécile. Ce type de comportement est totalement inapproprié, d’autant plus dans un établissement où les clients viennent pour se détendre après avoir payé des centaines d’euros.

En résumé

La partie hôtel (chambre et petit-déjeuner) est très bien, mais le spa et la restauration ne valent clairement pas le prix demandé. Une meilleure organisation, un accueil plus chaleureux et une restauration de qualité seraient nécessaires pour justifier le tarif de l’établissement.

Marc B.

lamentable du début à la fin, le restaurant une vraie catastrophe tant au niveau du service que des prix. |Ne pas y aller avec un véhicule électrique car apparemment il est écrit en petit dans les conditions générales que c'est 4 h max ... j'ai payé la recharge 262 eur alors que la réception n'arien mentionné et que j'ai seulement su mettre mon véhicule à charger en soirée donc je devais me lever pendant la nuit .... |Sauna et hammam intérieur pas à température suite problème technique .... et la propreté laisse à désirer dans l'espace wellness ...

Patricia A.

Exceptionnel ! L’accueil est chaleureux et attentionné, un vrai plaisir. Nous avons adoré notre dîner au restaurant de l’hôtel : des saveurs raffinées et une ambiance élégante qui nous ont fait voyager directement en Italie. Le petit déjeuner est tout aussi délicieux, avec des produits frais et variés, jus d’orange pressé, œufs aux plats, parfait pour bien commencer la journée.
Un séjour inoubliable, que ce soit en couple, entre amis ou en famille. Je recommande sans hésiter !

david G.

Je vais commencer par le positif car malheureusement pour nous il n’y en pas eu beaucoup. Nous venions fêter nos 10 ans de mariage et avons prit la suite faon qui est très jolie, bien agencé et assez spacieuse. Pour ceux qui aiment les gadget vous aimerez les boutons ambiance avec lumière et musique suivant les thème. Seul bémol de la chambre l’énorme toile d’araignée de 50 cm remplie de poussière au dessus du radiateur qui était là en arrivant et toujours là en partant. L’hôtel est très joli, le cadre vraiment beau. Nous avons fait la balade avec les alpagas et c’était vraiment chouette (la personne qui sen occupe et vraiment très sympa) le wellness est aussi très bien sauf quand il y a du monde car ayant qu’un seul jacuzzi à l’extérieur (et que c’est celui là que tout le monde veut) je peux vous dire que nous avons vu beaucoup de gens courir dès que les précédents sortaient lol. Sinon vraiment reposant et sans nul un endroit sympa pour venir si seulement les point suivant tenait à être résolu (vu les autres commentaire nous sommes pas les seuls). J’avais réservé pour ma femme des mignardises en chambre pour l’arrivée malheureusement rien du tout j’ai dû aller demander pour qu’on me les apportes (petit surprise raté pour le coup) après notre avis le prix ne vaux pas ce qu’on n’a eu non plus. Ensuite j’avais réservé a la trattoria filomena, beaucoup de choses à dire. Pour le soir nous avons pris quelques choses à partager l’on avait le choix entre 3,4 ou 5 choses à partager malheureusement on ne peux pas choisir dans les propositions c’est au goût du chef (ou plutôt ce qui doivent finir ?!) les premiers plats sont bon mais honnêtement j’ai connu mieux vu le standing qu’ils veulent donner et en dernier plat nous avons prit tout les 2 des calamars et friture de grosses crevette alors là je peux vous dire que question déception c’était le max. Le calamars était frais, je suis pas un expert donc je ne jugerai pas ma la chapelure (friture) autour honnêtement au lunch garden c’est la même et avoir 3 "grosses" crevettes sur l’assiette pour prix extrêmement cher pour ce que ces. C’était ce qu’il fallait pour que j’annule ma réservation du lendemain. Je l’ai dit dit en payant l’addition et l’on a voulu me faire passer cela avec une coupe de leur prosceco (que j’ai prise ha ben c’est gratuit mdr) mais bon la pilule descend toujours pas même avec. Le jour d’après pour le petit déjeuner malheureusement un choix très restreint, c’est bon mais pas beaucoup de choix.|Après notre balade avec les alpagas, la personne nous dit que l’on peut aussi réserver un pic nic au milieu d’eux donc ma femme va demander après elle lui dit mais vous avez déjà fait ça, donc elle explique que non c’était la balade et là on voudrait le pic nic. elle répète plusieurs fois c’est la balade (bref elle comprend pas) elle dit je vais demander à ma responsable. Elle revient vers elle 5 min après en disant on annule le brunch (car on avait choisi ça de base) et on vous met la balade avec les alpagas du coup ma femme redit encore que c’est le pic nic avec eux et répond je vais RE demander à ma responsable. Du coup encore 40 min après sonne à la chambre et là ils avaient enfin comprit. Ce même jours nous voulions grignoter en chambre vers 12h donc on a commander par téléphone au room et l’on nous a envoyé la moitié seulement 😅😅 pour au final nous renvoyer l’autre moitié après en s’excusant et disant "c’est pour nous" seulement que vous je au Check out que ce n’était pas vraiment offert vu que cela était sur la note pfff. Finalement nous avons avant le Check out annuler notre pic nic avec les alpaga après toute ses déception et heureusement car sur le retour ma femme me montre le pic nic en video la planche proposé est presque la meme que la planche apéro au bar a part avec juste olive et tapenade en plus et le proseco donc le prix est très loin d’être légitime. Il y a d’autre chose mais j’ai déjà fait assez long lol.

jean L. D.

Petit séjour le weekend du 1 février 2025 et nous avons débuté avec un accueil impeccable et très sympathique.|La chambre très propre et la literie est excellente le tout accompagné d’une bouteille de Prosecco offerte .|Nous avons donc profité du wellness qui est très agréable mais quelle surprise a 17h de voir des enfants dans la piscine. Il ne s’agit pas d’une piscine communale mais bien d’un endroit de détente donc cela est dommageable.|Nous avons ensuite testé le soir la Trattoria et j’ai franchement été déçu par le plat qui était de l’agneau braisé (deux petites cotes et deux morceaux complémentaires) sec avec 3 tranches de légumes braisées et quelques morceaux de pommes de terre sauté dans un maximum d’huile .|Je n’ai pas trouvé cela correcte pour 34€ .Je pense que le chef doit revoir sa carte et je l’invite avec grand plaisir a venir manger à la Trattoria da Pilesya a Anthisnes afin de trouver de nouvelles idées de menu et constater que le budget est moindre .|Il faudrait rappeler au responsable du restaurant d’éviter de sermonner son personnel devant les clients et davoir un peu de respect pour les employés !||Je vais terminer par une note positive avec un petit déjeuné au TOP et un personnel d’une gentillesse extraordinaire et serviable a souhait ! Voila ce qui fait que mon avis est positif .Merci a eux !

A V. D.

Nous avons passé un excellent séjour chez vous ces derniers jours ! Nous avons très bien dormi et nous avons beaucoup apprécié votre restaurant, magnifiquement décoré et offrant une cuisine délicieuse. Un grand merci également de nous avoir permis de garer nos vélos dans votre garage.
Anna

Nathalie L.

Domaine parfait. Le restaurant ouvert le 20 décembre 2024. Que dire ...
Je ne recommande vraiment pas. Tout d'abord, le cadre je ne vais pas m'attarder là-dessus. Les goûts et couleurs sont propres à chacun. Taille de la table pour boire un verre oui, trop petite pour y manger. Dès l'entrée, l'accueil laisse à désirer. Nous aurions du rester sur la première note négative et partir. En avançant dans le repas, nous allions de surprise en mauvaise surprise. Je passe les détails. Escalope à la bolognèse non non pas la sauce, à la façon de Bologne. Oui ok je comprends bien. Mais pourquoi ai-je une semelle dure et sèche dans mon assiette avec un goût de poisson ? Les frites première portion pas cuites, les deuxième goûtais le poisson. Tout est cuit dans la même graisse de friteuse. Le personnel non chaleureux, ne sachant pas répondre aux questions à propos de la carte et prendre les clients de haut,..., il ne faut pas les déranger. Je vais passer beaucoup de choses autrement je vais faire un roman. En résumé à éviter car rapport qualité prix honteux ! Personnel n'ayant certainement pas de diplôme d'hôtellerie et donc au moins les bases. Addition salée juste pour un cadre douteux. Même pas de geste de leur part après toutes ces péripéties. J'ai cru à une caméra cachée. Je leur conseille de changer leur fusil d'épaule avant de mettre la clé sous le paillasson. N'étant pas loin de l'école hôtelière de Spa, d'y passer prendre quelques heures de cours afin de leur permettre une remise à niveau tant pour la cuisine que pour la salle. Enfin, en dernier recours il restera le passage du chef Philippe Etchebest.

Valerie B.

L'HÔTEL rien à dire. Il est parfait , la literie de qualité. Les petites surprises font plaisir. Une petite rose pour madame dans la chambre et une bouteille de prosecco à déguster en couple. Seul bémol le restaurant filomena qui pour nous n'est pas à la hauteur de l'établissement. Les prix sont excessifs pour ce qu'il y a dans l'assiette. 24 euros pour un carpaccio de thon rouge. Cela nous semblait normal pour un carpaccio. Sauf qu'en réalité c'était une salade de fenouil avec 5 lamelles de thon. Du coup cela fait cher. Même chose pour les boulettes de viande. 24 euros pour 5 mini boulettes avec des frites en supplément!!dommage pour ce bel endroit. Un restaurant bistronomique avec un choix de menu serait plus approprié. La prochaine fois nous irons manger au bar des charmilles plus loin.